Vakwedstrijden 
De wedstrijden worden georganiseerd door SVH.
Tijdens het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2012 tonen leerling-koks, leerling-gastheren/-vrouwen en leerling-kasteleins hun kunsten aan de meesters uit het horecavak en de pers, vrienden en familie. Maar vooral natuurlijk aan jou!In het restaurant dagen jonge talenten elkaar uit om het goud. Ze laten zien dat goed gastheerschap meer is dan het uitserveren van een bord!
Beschrijving wedstrijd
De gastheren/-vrouwen werken een restaurant die nauwelijks verschilt van een echt sterrenrestaurant. Ze maken een ware show aan tafel. Ze snijden of fileren bijvoorbeeld vis, vlees en gevogelte aan tafel. Ook leggen ze uit welke gerechten ze serveren en wat voor wijn ze uitschenken. De gerechten die ze aan de gasten presenteren zijn van de koks die deelnemen aan het NK Horeca voor leerling-koks.
Beoordeling
De leerling-gastheren/-vrouwen worden beoordeeld door leden van het Gastvrijheidsgilde, SVH Wijnmeesters en SVH Meestergastheren/gastvrouwen.
Het SVH NK Horeca 2012 wordt mede mogelijk gemaakt door:
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
